23 de junho de 2015

Receita de Mini churros

Essa receita, na hora de moldar e fritar não consegui finalizar. Tentarei novamente.....

Preciso comprar esse modelador que facilita muito,mas mesmo assim postei pelo motivo de ja ter comido na casa de uma amiga e achei sensacional.

ingredientes


2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
Açúcar e canela para polvilhar

Recheio a gosto, pode ser brigadeiro, doce de leite, geléia de sua preferência etc.
Se for brigadeiro deve estar um pouco mais mole

mini-churros

MODO DE PREPARO


Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal e deixe ferver
Quando estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela
Tire da panela e coloque em uma superfície para moldar
O ideal é ter aquela maquininha que se compra em revista que é mais pratico, mas se não tiver modele em formato de cobra e corte do tamanho que quiser
Para rechear é necessário perfurar todo o centro da cobra
Se não tiver a maquininha pode-se usar algum vidro com ponta, tipo de catchup, nesse caso terá de cortá-los menores e fazer mini-churros
Depois de moldar, perfurar, tem que fritar em óleo bem quente para dourar e joguar na canela misturada com o açúcar
Depois recheie com brigadeiro, use o mesmo vidro com bico

Um comentário:

  1. Silvia... delicia de Blog... Parabéns... vou fuçar nas receitas e depois te falo como foi.... já esta no meus links... beijos

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