Bolo de cenoura

Ingredientes:

• 2 cenouras médias
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de margarina ou óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras rasas de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• Raspas de limão (opcional)

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o sal, o óleo e, por último, misture a farinha de trigo e o fermento.

Cobertura:

• 3 colheres de achocolatado ou chocolate em pó
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de água
• 2 xícaras de açúcar

Dica:

• Notem que não vai leite.