Toda vez que digo para alguém que vou fazer bolo de coca-cola vejo aquela cara que é uma mistura de espanto e nojo. O que é mais legal é que todas as pessoas que provam o bolo mudam de idéia. É um bolo molhadinho, leve, com um levíssimo sabor de coca-cola e que lembra um pouco aqueles bolos brancos que comíamos em festinhas na escola, aqueles embrulhados em papel alumínio bem geladinho.
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 xícaras de açúcar (coloquei 2 e meia)
- 3 xícaras de farinha
- 1 garrafinha de vidro de coca-cola (equivale a 1 copo americano até a boca)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de fermento
Modo de fazer
Pré aquecer o forno a 180 graus Untar e polvilhar com farinha uma fôrma grande (fiz em uma de 26×40 e deu certinho) reservar. Separar as gemas das claras. Bater as claras na batedeira Cobertura
Depois de assado regar o bolo com os seguintes ingredientes, nesta ordem:
1/2 lata de leite condensado (coloquei menos) 1 vidro de leite de côco côco ralado
Quanto mais leite condensado e leite de côco for colocado, mais úmido ele ficará, então tudo depende de como você deseja servi-lo. Este é o tipo de bolo que ja deve ser servido cortado, ele não desenformará bem por ficar molhadinho.
Desafio vocês a testarem!
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