11 de agosto de 2014
Arroz integral colorido com legumes
Uma receitinha fácil para seu dia ficar mais alegre e saudável!
O arroz que usei nessa preparação é o camil integral . Adorei o resultado, ele fica bem macio e saboroso, mas você poderá usar o tipo de arroz que quiser.
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga ou duas de óleo
1/2 pimentão vermelho em cubos
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 xícara de arroz integral (ou o arroz que preferir)
1 cenoura em cubinhos
5 vagens cortadas em pedaços pequenos
1 pau de canela bem pequeno
sal e pimenta-do-reino a gosto
500 ml de água (ou o quanto baste)
Amendoim e passas sem sementes para servir
Modo de preparo
Refogue a cebola, o alho e o pimentão na manteiga até a cebola ficar transparente.
Adicione o arroz e refogue um pouquinho.
Adicione os legumes, a canela e a água. Salgue e use pimenta a gosto.
Deixe ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Cozinhe até o arroz ficar cozido.
Sirva com amendoim e passas.
Observações
Quem preferir pode cozinhar o arroz e cada um dos legumes separadamente, refogar os temperos e depois misturar tudo, assim você vai garantir que todos os itens estejam cozidos no ponto.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Nenhum comentário:
Postar um comentário