Eu particularmente amo geléia de morango, ainda mais feita em casa com aquele toque todo especial de amor. Ja fiz para presentiar no natal e todos adoraram, quem não gosta de ganhar uma lembrançinha dessa com todo carinho ainda mais personalizado.
01 kg de morango;
800 gr de açúcar.
* pode ser feito com qualquer quantidade de morangos, mas sempre colocando 200 gr de açúcar a menos do peso da fruta.
Modo de fazer
Lavar os morangos e tirar o cabinho.
Amassar num prato os morangos grosseiramente.
Levar ao fogo os morangos e o açúcar e ir desmanchando com um garfo e mexer até ficar no ponto de geléia.
Se não tiver certeza do ponto, ir dando aos poucos, pois quando esfria dá para ver se ele está mole ou não, colocar em frasco esterilizado.
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