Bolo de fubá bem fofinho

Esse bolo não deu para ressistir,fica muito bom, copiei do blog da Nice e Ana

http://cozinhadaninha.blogspot.com que alias tem receitas divinas...

Ingredientes (bolo):

♥ xic. medida de 240ml

• 2 xic. (chá) de açúcar
• 5 ovos
• 2 xic. (chá) de fubá
• 200g de margarina culinária
• 1/2 vidro pequeno de leite de coco (100ml)
• 1/2 xic. (chá) de leite
• 1 col. (sopa) de fermento em pó

Calda:

• 1/2 vidro de leite de coco (100ml)
• 1/2 xic. (chá) de leite
• 4 col. (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Bolo: Preaqueça o forno à 180ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma de sua preferência, reserve.

Bata bem o açúcar, a margarina e as gemas, até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o fubá, o leite de coco e o leite comum. Bata um pouco. Acrescente o fermento em pó e desligue a batedeira. Bata as claras em neve e acrescente à massa com o auxílio de uma espátula delicadamente. Despeje a massa na fôrma preparada e leve para assar por cerca de 35', faça o teste do palito. Retire do forno e cubra com a calda.

Calda: Misture todos os ingredientes da calda em uma tigelinha e regue o bolo assim que o mesmo sair do forno, espere esfriar para servir e bom apetite !!!! ♥...