Bolo de Chocolate umido e fofo

Realmente é de dar agua na boca, geladinho com uma bola de sorte de creme ou flocos para mim não tem nada mais gostoso. Ingredientes- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de chocolate em pó - 1 colher (chá) de sal - 2 ovos - 1 xícara (chá) de óleo - 2 xícaras (chá) de água fervente - 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio - 1 colher (chá) de fermento Modo de Preparo Misture bem os 6 primeiros ingredientes, até ficar uma massa homogênea. Em seguida, adicione a água fervendo mexendo rápido para evitar que a massa cozinhe.Adicione então o fermento e o bicarbonato e mexa bem.Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha.Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente30 minutos (use o teste do palito para saber se está assado). Dica; Para a versão festa, faça 2 bolos, recheie e cubra a gosto (sugestão: recheio de geléia de ameixa com côco e cobertura de brigadeiro mole com granulado) ou doce de leite fica muito bom...