segredinhos da vovó para o arroz ficar soltinho....hummmmmm
Em uma panela de fundo grosso colocar 1 col.de sopa bem cheia de óleo, deixe esquentar ( sem queimar ). 2 xic. de arroz lavado bem escorrido (sem água) e frite bem,vai mexendo com uma colher de pau até soltar da panela, em seguida coloque 4 xic. de agua fria e sal a gosto, tampe a panela até começar a ferver no fogo alto.Deixe a panela semi aberta para sair o vapor abaixe o fogo e deixe cozinhar até a água secar.quando estiver sequinho desligue o fogo e jogue em cima do arroz 2 col. de água fria e deixe descansar a panela semi aberta por uns 10 minutos.
obs; se quiser pode tempera-lo com alho amassado e bem picadinho, não esqueça de frita-lo junto com o arroz no inicio...
pronto voce tera um arroz soltinho,
bom apetite
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