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3 de novembro de 2010

Receita de Chantilly caseiro

Ingredientes 1 pote de creme de leite fresco (200grs) bem gelado 1 a 2 colheres (sopa) de açúcar bem cheia 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Despeje o creme de leite,(tem que estar realmente bem gelado) na

batedeira e bata ligeiramente, elevando a velocidade até que comece a engrossar como se fosse pequenas ondas,nesse momento junte o açúcar e continue a bater.Por último, adicione a essência de baunilha e termine de bater o chantilly.

FIQUE ATENTA ASSIM QUE VIRAR CHANTILLY, DESLIGUE A BATEDEIRA.

Tome cuidado para que não passe do ponto e se transformar em manteiga.Fica muito gostoso e leve, a concistencia é firme e muito facil de chegar ao ponto de chantilly,façam sem medo de errar. O segredo é o leite estar bem gelado e ficar perto olhando do começo até o final do processo, para não passar do ponto.

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