Docinho Caramelizado de Coco

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• · 100 g de coco seco
• · 1 colher (sopa) de margarina
• · 300 g de damasco seco cortado ao meio

Calda

• · 2 xícaras (chá) de açúcar
• · 1 xícara (chá) de água

Para decorar

• · Nozes cortadas em quatro

modo de preparo

Junte o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo até se soltar da panela. Deixe esfriar. Ponha massa na metade do damasco e enrole delicadamente.

Calda

Misture os ingredientes e leve ao fogo até ficar cor de guaraná. Disponha um pedaço de noz na parte amarela do doce e espete com um garfinho próprio para banhar. Banhe os doces com a calda quente e deixe- os esfriar sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga. Sirva em duas horas. Depois disso, ele deixa de ser crocante.