BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

Não da para resistri esse bolo pudim é muito lindo tem uma apresentação fantástica sem dizer que é uma delicia!!!!

• Capacidade da xícara: 200ml
• Tipo do recipiente: fôrma redonda com cone central
• Capacidade do recipiente: 2400ml (23 x 18 x 8,5cm)

• Temperatura do forno: moderada (180°C)
• Tempo de forno: cerca de 1h30min
• Rendimento: cerca de 12 porções

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar granulado União Doçúcar (190g)
• 1 xícara (chá) de água (200ml)

Pudim

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 4 ovos (cerca de 240g)
• 1 e ½ xícara (chá) de leite (300ml)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (20g)

Bolo

• 4 ovos (cerca de 240g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (160g)
• 1 colher (sopa) de fermento (10g)
• ½ xícara (chá) de leite (100ml)
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó (20g)
• ¾ xícara (chá) de óleo (150ml)

Calda

Leve os ingredientes ao fogo e ferva até obter uma calda em ponto de caramelo. Forre o fundo e a lateral da fôrma com a calda.

Pudim

Misture os ingredientes e passe-os pela peneira. Coloque na fôrma reservada.

Bolo

Na batedeira, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até ficar homogêneo. Sem bater, junte a farinha peneirada com o fermento, e o cacau mexa delicadamente. Coloque a massa sobre o pudim (cru) e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido.