Torta salgada de bacalhau

Ingredientes:

• Massa
• Meia xícara de amido de milho
• 1 xícara e meiade leite
• 1 colher de fermento em pó
• Meia xícara de azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 3 ovos
• 100g de queijo ralado
• Recheio
• 1 colher pequena de orégano
• 3 tomates picados sem sementes
• 2 colheres de azeite
• Meia xícara de cebolinha verde
• Meia xícara de azeitonas
• queijo ralado para polvilhar
• 1 cebola
• sal e pimenta a gosto
• 500g de bacalhau

Modo de Preparo:

• Modo de Preparo da Receita de Torta Salgada
• Coloque o leite, o azeite e os ovos no liquidificador, bata e reserve.
• Na batedeira, coloque o amido de milho (peneirados), a farinha, o queijo ralado, o sal e a mistura reservada. Bata até misturar bem. Desligue e adicione o fermento. Mexa bem.
• Em uma forma untada e polvilhada despeje a massa até a metade da forma. Distribua o recheio e por fim, o restante da massa. Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C
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• Recheio da Receita de Torta Salgada
• O bacalhau deverá ficar de molho em água de um dia para o outro, nesse período a água deverá ser trocada 3 vezes. Depois, cozinhe e desfie grosseiramente.
• Em uma vasilha, coloque o bacalhau cozido e desfiado, o azeite, a cebola, a cebolinha, o tomate, o orégano, o sal, as azeitonas e a pimenta. Misture.